昨年、愛媛調理製菓専門学校で行われた鹿肉調理体験会で実際に愛媛マンダリンパイレーツの選手の皆さんに作って頂いたレシピと、一般のご家庭でも手軽に作れる鹿肉レシピが公開されました。１食 800kcalになるよう、相性のよい副菜を組み合わせたバランスのよい献立提案となっています。
学校法人愛媛学園のHPからダウンロードすることができますので、広くご活用ください。

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