鹿 | えひめジビエファイル　えひめのジビエを知りつくす食べつくすサイト

愛媛県農林水産部農産園芸課

「鹿」についての記事一覧

獣肉処理施設

『高縄ジビエ』松山市八反地

県庁所在地松山市に開設された「高縄ジビエ」ではフットワークの良さを活かし、様々なイベン…の続きを読む

2019.01.27 ジビエファイル

取扱飲食店

えひめジビエが食べられるお店『道後温泉ふなや』

老舗旅館の匠の技が生きる道後ジビエ ↓愛媛県内有名シェフによる県産ジビエ料理を動画でご…の続きを読む

2017.10.31 ジビエファイル

獣肉処理施設

『高縄ジビエ』松山市八反地

県都に誕生した新しい処理加工施設のポテンシャル ※本文中に害獣の解体作業に関わる画像、…の続きを読む

2017.10.29 ジビエファイル

新商品・新技術情報

新技術情報／遠隔監視型捕獲システム「ハンティングマスター」

株式会社パルソフトウェアサービスは、愛媛県と共同で遠隔監視型捕獲システム「ハンティング…の続きを読む

2017.10.28 パルソフトウェアサービス

ジビエ加工品開発

えひめ獣肉加工品開発ものがたり[松野産鹿肉燻製]

愛媛の職人達の匠の技が結集。シカ燻製スモーク ↓愛媛県産ジビエ加工品の商品化までを動画…の続きを読む

2017.10.26 ジビエファイル

おうちジビエ

家庭で楽しむ『おうちジビエ』②青椒鹿絲

松野産の鹿肉を、チンジャオロースにアレンジ！ヘルシーな『青椒鹿絲』です。『青椒鹿絲』 …の続きを読む

2017.10.26 ジビエファイル

獣肉処理施設

『NＰＯ法人森の息吹』北宇和郡松野町

妥協しない品質基準で愛媛ジビエを高めたい※本文中に害獣の解体作業に関わる画像、映像があ…の続きを読む

2017.10.24 ジビエファイル