大三島 | えひめジビエファイル　えひめのジビエを知りつくす食べつくすサイト

愛媛県農林水産部農産園芸課

「大三島」についての記事一覧

取扱飲食店

えひめジビエが食べられるお店『DAISHIN』

2017年に岐阜県で開催された「第一回日本猪祭り」において、全国17府県29産地の猪肉…の続きを読む

2018.12.26 ジビエファイル

獣肉処理施設

『シシ活場しまなみイノシシ活用隊』今治市大三島町

大三島の柑橘産業に大きな被害をもたらしているイノシシ害ですが、今年は大雨による甚大な被…の続きを読む

2018.11.22 ジビエファイル

取扱飲食店

えひめジビエが食べられるお店『猪骨ラーメン』

地域おこし協力隊として関東から大三島へやってきた店主の吉井さんは、しまなみイノシシ活用…の続きを読む

2018.07.01 ジビエファイル

ジビエ加工品開発

大三島産イノシシ革のレザー工房「Jishac」

大三島にある小さな革工房「Jishac（じしゃく）」は、2013年に地域おこし協力隊と…の続きを読む

2018.01.25 ジビエファイル

おうちジビエ

家庭で楽しむ『おうちジビエ』①猪ヒレカツレツ檸檬バターソース

大三島産のイノシシ肉を使ってお手軽に作れる『猪ヒレカツレツ』はお弁当にもぴったりです。…の続きを読む

2017.10.26 ジビエファイル

獣肉処理施設

『シシ活場しまなみイノシシ活用隊』今治市大三島町

日本一の称号を持つ愛媛ジビエのパイオニア※本文中に害獣の解体作業に関わる画像、映像があ…の続きを読む

2017.10.24 ジビエファイル