鹿スモーク | えひめジビエファイル　えひめのジビエを知りつくす食べつくすサイト

愛媛県農林水産部農産園芸課

「鹿スモーク」についての記事一覧

おうちジビエ

家庭で楽しむ『おうちジビエ』⑥鹿スモークと小かぶのカルパッチョ

松野町産の鹿肉スモーク（燻製）と、町内で採れた小かぶ『あやめ雪かぶ』でワインに合う手軽…の続きを読む

2018.11.20 ジビエファイル

ジビエ加工品開発

えひめ獣肉加工品開発ものがたり[松野産鹿肉燻製]

愛媛の職人達の匠の技が結集。シカ燻製スモーク ↓愛媛県産ジビエ加工品の商品化までを動画…の続きを読む

2017.10.26 ジビエファイル