西予市野村町「野村農業公園ほわいとファーム」では、西予市内でとれた猪肉を使ったランチメニューが食べられます。

ほわいとファームとししの里せいよのコラボメニューは２種類。

「山鯨（いのしし）のすき焼き風」は、玉ねぎと醤油で甘辛く和風にしあがった一品。ご飯がすすみます。

「自家製チーズと山鯨（イノシシ）のミルフィーユ仕立て」。こちらは、酸味の効いたトマトソースが印象的な一皿です。

 

※「山鯨（やまくじら）」とはイノシシを意味する冬の季語です。

愛媛県西予市野村町16-383-1
0894-72-3351
AM 11：00 ～ PM 6：00（PM 5：00 オーダーストップ）木曜定休